Бидай жармасы. Түсі: сары. Иісі: бидай жармасына тән, сыртқы иісі жоқ, қатты емес, көгермейді. Дәмі: бидай жармасына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес.
Крупа пшеничная. Цвет: желтый. Запах: свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус: свойственный пшеничной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.