сиыр сүті 2,5%, мөлдір емес сұйық, біртекті тұтқыр емес. Аздап қайнатылған дәмі бар сүтке тән дәм мен иіс. Тәтті дәмге рұқсат етіледі. Түсі ақ. Май құрамы. Әрбір буып-түю қондырғысы жуылмайтын, иіссіз бояумен келесі мәліметтермен таңбалануы керек: өнімнің атауы; майдың массалық үлесінің мәні; өндірушінің атауы және орналасқан жері. Сәйкестік сертификаты қажет.