Жаңа сиыр еті. Жаңа піскен ұша бірінші санат, ҚР СТ 1759-2008 Ет бірінші категория – ұшаның бұлшықеттері қанағаттанарлық дамыған. Май қабаты ұшаны кем дегенде сегізінші қабырғадан ишиялық түйнектерге дейін жабуы керек. Жас жануарларда май шөгінділері құйрықтың түбінде және ішкі жамбастың жоғарғы бөлігінде болуы керек.Бозғылт қызғылт немесе ақшыл қызыл, жаңа піскен етке тән иіс. Сойылғаннан кейін 2 күннен кем емес піскен бірінші санаттағы салқындатылған ет. Жамбас, бел, иық, арқа, кеуде бөліктері. (Санитариялық-ветеринариялық сараптама қорытындысының болуы). Жеткізу кестесі: сұраныс бойынша аптасына 1-3 рет (жұмыс уақытында, тапсырыс берушінің келісімі бойынша)