Макаронные изделия вермишель, из пшеничной муки, сорт высший из твердых сортов пшеницы Цвет макаронных изделий должен быть светлым,однотонным, соответствующим виду муки и добавленным в тесто обогатителям .Поверхность изделий гладкая, допускается незначительная шероховатость. Не должно быть признаков непромеса. На изломе макаронные изделия в ассортименте должны быть стекловидными. Вкус и запах должны быть свойственными макаронным изделиям, без привкуса горечи, затхлого или плесневелого запаха и других посторонних привкусов и запахов. Высший сорт, расфасовка по 5 кг, соответствие ГОСТ, наличие сертификата качества.