Натрий лимонқышқылының 3-орынбасарлы, 5,5-сулы тұзы. Натрий цитраты — иісі жоқ ақ кристалдар, суда ериді.
Натрий лимонқышқылының 3-орынбасарлы, 5,5-сулы тұзы, «талдау үшін таза» санатына жатады, биологияда, аналитикалық сынамалар дайындауда және аммоний иондарын анықтауда реактив ретінде қолданылады.
Қаптамасы — 1 кг.