Ол айқын анықталған беттері мен жылтыр жазықтықтары бар бірдей мөлшердегі кристалдардан тұруы керек. Құрғақ құм қантының және оның сулы ерітіндісінің дәмі тәтті, сыртқы дәмі мен иісі жоқ, суда ерігіштігі толық, ерітінді мөлдір, тұнбасы жоқ болуы керек. Құмшекерді 1 және 2 санаттағы зығыр джут қаптарына салу керек. Контейнер таза және құрғақ болуы керек.