Қара бидай наны, ақылы қызметтер бөліміне арналған , Қара бидай мен бидай ұнының қоспасынан, салбырамай, беті тегіс. Кеуектілігі 54-75% серпімді үгінді. Ылғалдың массалық үлесі 42-46%, қышқылдығы 2,5-7% дәмі нанға тән, дәмсіз. Иісі - нанның осы түріне тән, посторенный иісі жоқ. Қаптамасыз және таңбалаусыз, салмағы 600 г кем емес. үгіндінің күйі пісірілген, «картоп таяқшасы» нан ауруының іздері жоқ, серпімді, саусақтармен басқаннан кейін үгінділер бастапқы пішінін алуы керек, қоспасы - кесектерсіз және араласпаған іздері жоқ, барлығын қамтамасыз ете отырып. сапа сертификаттары, қауіпсіздік сертификаттары, тауардың шығу тегі туралы сертификаттар. Тапсырыс берушінің қоймасына тауарларды жеткізу және түсіру Жеткізушінің күштері мен құралдары есебінен, жұмыс уақытында сағат 8:00-ден 17:00-ге дейін жүзеге асырылады. ГОСТ 2077-84