Қызанақ жаңа. Құрамында 93,9% су, 1% ақуыз, 3,7% көмірсулар бар, олардың көпшілігі еритін сахаралар (глюкоза, фруктоза және аздап сахароза), аз мөлшерде крахмал, сондай — ақ 0,7% целлюлоза. Жаңа піскен қызанақ шырынды жемістер, әдетте қызыл және дөңгелек пішінді. Қызанақты жеткізу 2025 жылы Тапсырыс берушінің өтініші бойынша қатаң түрде жүзеге асырылады. Өнім беруші өнімді жеткізген сайын қатаң тәртіпте сапа сертификатына (Кеден одағы сәйкестік туралы Декларация), жүргізушінің санитарлық кітапшасына және машинаның санитарлық паспортына ие болуы керек.