Творог - вкус и запах чистые, кисломолочный. Консистенция -мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупчатости. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Полужирный. Массовая доля жира не менее 9%.