Сычужный, твердый,не копченый поверхность не повреждена, вкусовые качества соответствующие нормам.Содержится не меньше 50% молочных жиров в сухом веществе, влаги всего 43%. Форма круглый или брусок. Высокое содержание белков, минеральных солей и витаминов. Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК. Соответствие сертификату качества.