Жүгері ұнтағы. Оның дөңгелек ұштары бар ұзартылған өзек пішіні бар. Түсі сарғыш реңкпен ақ түсті. Дәмі кәдімгі жармаға тән, бөтен дәмсіз, қышқыл емес, ащы емес.
Крупа кукурузная. Имеет удлиненную форму ядра с закругленными концами. Цвет белый с желтоватым оттенком. Вкус свойственный нормальной крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.