Айран. Қапталған айран 2,5% майлы табиғи - біртекті, сынған немесе бұзылмаған сүзбе Кефирдің бетінде өнімнің көлемінің 2% -дан аспайтын сарысуды аздап бөлуге рұқсат етіледі. Дәмі қышқыл сүт, сергітетін, сәл ащы. Түсі сүтті ақ, қалыпты микрофлорадан туындаған жеке көздер түрінде газдың пайда болуына жол беріледі. Сүт ұнтағын қолданбай. Жарамдылық мерзімі: 5 күннен аспайды. ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау. Сәйкестік сертификаттары, декларациялар, CT-KZ. Сатып алынатын тамақ өнімдері Қазақстан Республикасының тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы заңнамасында белгіленген талаптарға сәйкес келуге тиіс.