Масло сливочное 82,5% жирности. "Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира 82/5 %.Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и имеющий жирность не менее 72,%. Молочный жир обладает ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает сбалансированный комплекс жировых кислот, сожержит значительное количество фосфатидов и жирорастворимых витаминов, имеет низкую температуру плавления (32-35 С) и затвердения (15-24С) легко усваивается организмом (90-95%)
"