Нан. 1-сұрыпты бидай ұнынан кесілген зауыттық нан пішіні бұлыңғыр емес, сығындысы жоқ, сопақша .Қиғаш кесілген беті. Түсі ашық сары . Үгінді: пісірілген, дымқыл емес, серпімді.
Батон. Заводской батон нарезной из пшеничной муки 1сорта Форма не расплывчатая, без притисков, продолговато-овальная .Поверхность с косыми надрезами. Цвет светло-желтый . Мякиш: пропеченный, не влажный на ощупь, эластичный.