Май тәтті кілегейлі. Таза, табиғи, майлылығы 82%, дәмі мен иісі таза бөгде жағымсыз иістері жоқ.Шамалы кілегей дәмі бар, жақсы айқын дәмі мен иісі бар, тартылған жоғары температурада пастерленген; май үшін тұзды - орташа тұзды дәмі бар;Консистенциясы және сыртқы түрі - біркелкі, тығыз.Беті май бөлінісінде жылтыр, құрғақ,біркелкі, көрінетін тамшы ылғал болмайды.Түсі - ақтан, ақшыл-сары, барлық массасы бойынша біркелкі.ҚР СТ сәйкес таңбалау және қаптама .