Ақтаған тары. Тиісті атауы нысаны , дәмі - осы өнім түріне тән ,бөтен дәмі жоқ ; иісі - осы өнім түріне тән , бөгд иіссіз.Өнімдер пісіріп болғаннан кейін – пісірілген өнімдер пішінін жоғалтпау керек кесектер болмау,бір-біріне жабыспау.
Крупа пшено сорт №1. Цвет: желтый разных оттенков. Запах: свойственный крупе пшено, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус: свойственный крупе пшено, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.