Қарақұмық жармасы. Тиісті атауы нысаны , дәмі - осы өнім түріне тән ,бөтен дәмі жоқ ; иісі - осы өнім түріне тән , бөгд иіссіз.Өнімдер пісіріп болғаннан кейін – пісірілген өнімдер пішінін жоғалтпау керек кесектер болмау,бір-біріне жабыспау.
Крупа гречневая сорт высший. Цвет: ядрица и продел быстроразвивающиеся – коричневый разных оттенков. Запах: свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый. Вкус: .