Жасыл бұршақ. Жоғары сұрыпты жасыл бұршақ,
астық қабықтары мен жемшөптік қоспалары жоқ тұтас дәндер
бұршақ қоңыр түсті. Дәмі мен иісі тән
консервіленген жасыл бұршақ. Сыртқы дәмі мен
иіске жол берілмейді. Дәндердің түсі жасыл, ашық жасыл немесе зәйтүн, біркелкі. Болуына жол беріледі
бірлі-жарым дәндері бұршақ, түсі бойынша ерекшеленетін жылғы
негізгі массасы. Консистенциясы жұмсақ біртекті.
Сұйық құю сапасы-мөлдір, тән
жасыл немесе зәйтүн реңктері бар түстер. Қаңылтыр
банкалар, салмағы 400 г