Сухофрукты должны иметь форму,размеры,конфигурацию и внешний вид, характерный для данного вида продукта или разной формы. Для сушеного винограда(изюм) допускается массовая доля ягод другого цвета не более 7%.Сушеные. Продукты переработки ягод , целые, нарезаные, изготовленные из свежих целых ягод , подготовленных в соответствии с установленной технологией, высушенные путем термической обработки или воздушно-солнечной сушки до достижения массовой доли влаги, обеспечивающих их сохранность. Изюм и курага.