Бидай ұсақталған. Қаптама герметикалық болуы керек, тауарды сыртқы әсерлерден қорғауға арналған. Қаптаманың салмағы: 25 кг-нан 50 кг-ға дейін (Тапсырыс берушімен келісу). ұнтақталған бидай жоғары сапалы, қоспасыз (құм, тастар, Арамшөптер және басқа ластаушы заттар) болуы керек. Зақымдалған, шіріген немесе көгерген бөлшектер жоқ. Бидай қабықшалардан және басқа да қажетсіз компоненттерден тазартылуы керек. Ылғалдылық: 14% - дан аспайды. Қоспалардың құрамы: 1-2% артық емес. Түсі мен иісі: табиғи бидайға тән, бөгде иіссіз. ГОСТ 18271-72