цвет должен быть молочно-белым с легким кремовым оттенком.. Запах-свежий, натуральный кефир имеет запах молочных продуктов. Вкус- должен быть вкус кисломолочных продуктов, отдающий легкой кислинкой. Консистенция- должна быть однородная консистенция без каких-либо комочков или выделения сыворотки. Средняя жирность кефира должна составляет 2,5%; 3,2%; 6% Производство Республики Казахстан