Мясо конины 1 категории. Охлажденная Задняя часть (заднее бедро мяса) , разделенная на куски, размер куска не менее 3 кг не более 6 кг., без постороннего запаха и ослизнения поверхности. Цвет мяса естественный светлокрасный.Содержание костей, сухожилий и хрящей не более 16% от общей массы. Ветеринарное заключение на каждую партию. Без применения пищевых красителей, ароматизаторов вкуса, консервантов.На момент поставки не более 2\3 дня от срока реализации. Срок реализации 72 часа. В каждой партии должны быть указаны сроки реализации. Строго доставка мяса, на специализированном автомобиле с холодильными камерами. Поставка Только по заявке Заказчика отдельными партиями. Доставка на склад, а так же разгрузка и занос товара на склад Заказчика за счет Поставщика. Обязательно наличие сертификата соответствия.