1 санаттағы жылқы еті. Салқындатылған артқы бөлігі (мяса артқы жамбасы), кесектерге бөлінген, кесектің мөлшері кемінде 3 кг 6 кг-нан аспайды, бөгде иіссіз және бетінің шырышты қабығынсыз. Цвет түсі табиғи ашық қызыл.Сүйектердің, сіңірлердің және шеміршектердің құрамы жалпы массаның 16% - дан аспайды. Әр партияға ветеринарлық қорытынды. Тағамдық бояғыштарды, хош иістендіргіштерді, консерванттарды қолданбай.Жеткізу сәтінде өткізу мерзімінен 2\3 артық емес. Іске асыру мерзімі-72 сағат. Әр партияда іске асыру мерзімі көрсетілуі керек. Етті қатаң түрде жеткізу, тоңазытқыш камералары бар мамандандырылған көлікте. Тек Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша 202, жыл ішінде жекелеген партиялармен жеткізу. Қоймаға жеткізу, сондай-ақ тауарды жеткізушінің есебінен Тапсырыс берушінің қоймасына түсіру және әкелу. Сәйкестік сертификатының болуы міндетті.