Мясо говядины, куски мясо должны быть 2-3 кг.Задняя части туши, больше мякоти.СТ РК 1759-2008.С предоставлением документов, подтверждающих соответствие поставляемых товаров требованиям, установленным техническими регламентами, положениями стандартов или иными документами в соответствии с законодательством Республики Казахстан о техническом регулировании.