колбаса полукопченая хорошего качества! - сервелат мелкозернистый, без красителей в вакуумной упаковке! колбаса в разрезе не естественного красного цвета приниматься не будет! (СТ РК 243-2013, продукт высшего сорта, состав:говядина высшего сорта, (75%); шпик, пряности: соль, нитрит натрия, сахар, перец (чёрный и белый), кардамон или мускатный орех.) Согласовать с заказчиком!