Мясо говядины должно быть согласно государственного национального стандарта Республики Казахстан СТ РК 1730-2007 "Мясо и мясные продукты. Общие технические условия", утвержденный приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан № 695-ОД от 26 декабря 2007 года. Говядина 1 категория по упитанности, молодняк, по внешней оценке мясо должно иметь красно-розоватый цвет, мраморную структуру, не допускается наличие остатков внутренних органов, шкуры, туша разделенная на 4 части, вес одной части не более 50 кг, сгустков крови, загрязнений, без кровоподтеков и побитостей. Категория упитанности мяса должна быть обозначена на каждой туше овальным четким клеймом . При завозе мяса на каждую партию необходимо предоставление ветеринарной справки (форма № 4),выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства, а также наличие справки о забое скота. Доставка мяса должна существляться специальным автотранспортом, имеющим санитарный паспорт для перевозки продуктов питания, выданный органами санитарно- эпидемиологической службы, а также санитарную книжку на водителя поставщика. Товар должен соответствовать стандартам, предусмотренным СТ РК 1730-2007. Срок поставки ежемесячно сентябрь-декабрь 2025 г. по заявке заказчика в указанных объемах. Поставщикдолжен гарантировать, что срок годности поставленных продуктов составит не менее периода, предусмотренного на весь срок реализации.