Картофель поздний
1. Функциональные характеристики:
Картофель свежий продовольственный,пригодный для хранения.
Используют для приготовления салатов, гарниров, и первых блюд
2.Качественные характеристики: Клубни должны быть целыми, сухими, без гнили, без заболеваний, не проросшими, без механических повреждений, без постороннего запаха. Наличие земли прилипшей к клубням - не допускается, размер клубни по поперечному размеру не менее 4,5 см. Клубень картофеля содержит в среднем: не более воды — 60%, крахмала — 18%, сахара — 1,5%, клетчатки — 1,0%,
3. Технические характеристики: Упаковка- в мешках. Фасованный по 50 кг грунтовой. 4. Эксплуатационные характеристики: Срок хранения не менее 10 месяцев.