Хлеб пшеничный формовой не менее 600грамм. 1. Функциональные характеристики: Хлеб пшеничный , применяется для употребления с пищей первых и вторых блюд, также бутербродов. 2.Качественные характеристики: Свежеиспеченный, доброкачественный хлеб из муки первого сорта должен иметь правильную форму, гладкую поверхность, без крупных трещин и надрывов, корка не отстает от мякиша, мякиш не липкий. Изготовлен с использованием йодированной соли, приготовлен по классической технологии с применением жидких дрожжей. 3. Технические характеристики: Состав: мука первого сорта, жидкие дрожжи, йодированная соль. Пищевая ценность на 100 гр. Продукта: Жиры-1,0 г. Углеводы-48,8 г. Белки-8,1 г. Энергетическая ценность-242 ккал. 4. Эксплуатационные характеристики: Срок хранения не менее суток.