Яйца куриные в скорлупе, свежие
1. Функциональные характеристики:
Яйца куриные в скорлупе, свежие пригодные для хранения
Используют для приготовления салатов, вторых и самостоятельных блюд.
2.Качественные характеристики: Желточная оболочка упругая, эластичная и при вливании содержимого яйца позволяет сохранить шарообразную форму желтка. Масса куриных яиц составляет не менее 55-64,9 грамм,скорлупы (12 % массы), белка (56 %) и желтка (32 %).
3. Технические характеристики: Упаковка- лотки, упакованные в бумажные коробки. 4. Эксплуатационные характеристики: Срок хранения не более 1 месяца.