Бөтен дәмсіз және иіссіз. Консистенциясы және сыртқы түрі – біркелкі, тығыз. Беті май бөлінісінде жылтыр, құрғақ түрі. Түсі – ақтан сарыға дейін, барлық массасы бойынша біркелкі. % Тұздалмаған. ГОСТ Р 52253-2004. Сары май , сиыр сүті, майлылығы 72,5 %. Оралған қорап, 200 гр.