Согласно ГОСТ 572-2016 "Крупа пшено шлифованное. Технические условия". Желтый разных оттенков. Свойственный крупе пшено, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код тн вэд 1104293000.
Пшено-крупа, получаемая из плодов культурных видов проса, освобожденных от колосковых чешуек посредством обдирки первого сорта