ГОСТ 32261-2013 «Сары май. ТУ» бойынша: Айқын сары май және пастеризация дәмі, бөтен дәмдер мен иістерсіз. Орташа тұздалған - тұзды май үшін. Тығыз, иілгіш, біртекті немесе жеткіліксіз тығыз және иілгіш. Кесілуінде беті жылтыр, көрінісі құрғақ. Аз жылтыр немесе мат бетке, шағын су тамшыларының болуы рұқсат етіледі. Түсі ашық сарыдан сарыға дейін, толық көлемде біртекті. Тауардың шыққан елін және жергілікті құрамының үлесін растау үшін ТН ВЭД коды 0405101100.