ГОСТ Р 55445-2013 сәйкес «Ет. Сиыр еті жоғары сапалы. ТУ». Еттің кесіндісіндегі бұлшықеттер сәл дымқыл, сүзгі қағазында ылғал дақ қалдырмайды. Еттің кесіндісіндегі құрылымы тығыз, серпімді; саусақпен басқанда пайда болатын ойық тез қалпына келеді. Жаңа етке тән иісі бар. Теріс асты майының күйі: құрылымы қатты, қысқанда үгітіледі. Өнімнің шығу елін және жергілікті құрам үлесін растау үшін Кедендік тауарлар тізбесіндегі коды ТН ВЭД 0202100008.