Свежеобойная молодая конина. Убой животного произведён в соответствии с исламскими требованиями и нормами. Категория мясного ожирения каждое целое мясо должно иметь четкую маркировку. На каждую партию мяса ветеринарный инспектор должен иметь ветеринарную справку, необходимую для того, чтобы продукция была здоровой.