Қарабидай наны 500 гр. салмақтағы, жоғары сұрыпты, асты күймеген, бүлінбеген, жұмсақ, түрткенде ылғал емес, ашыған, илеу ізі жоқ, бөгде иіссіз және дәмсіз
Хлеб из ржаной муки 500 гр. весовой, не пригоревший, неповрежденный, мягкий, не влажный при прикосновении, ферментированный, без следов замеса, без постороннего запаха и вкуса