Цветная капуста, внешний вид должны быть крепкими и хрустящими. Плотность-Кочан средней плотности — не твердый, но и не рыхлый, упругий на ощупь. Размеры - средние. Свежие, без пятен, высохших и пожелтевших участков . В соответствии с Госстандартом РК