Гуаякол мен лигносульфонаттардан алынған ванилин (4-окси, 3-метоксибензальдегид) тамақ және парфюмерия өнеркәсібінде ерекше иіс беру үшін қолданылады
Ванилин ароматизатор, ванилин (4-окси, 3-метоксибензальдегид), получаемый из гваякола и лигносульфонатов, применяемый в пищевой и парфюмерной промышленности для придания специфического запаха