ГОСТ 34355-2017 Настоящий стандарт распространяется на сливки - сырье, сырые и пастеризованные (далее - сливки), производимые из коровьего молока и предназначенные для дальнейшей переработки. Требования, обеспечивающие безопасность сливок, изложены в 5.1.8 и 5.1.9. требования к качеству - в 5.1.2-5.1.7, требования к маркировке - в 5.3.