Өрік жаңа, тығыз жемістер, қабығы зақымдалмаған және қара дақтары жоқ. Өнім беруші немесе оның қызметкерлері (экспедитор) тауарды жеткізу кезінде сапа сертификаттарын (сараптама актісін) және медициналық тексеруден өткенін және тамақ өнімдерімен жұмыс істеуге рұқсатының бар екенін растайтын медициналық кітапшаны ұсынуға міндетті.