Дәмі мен иісі-таза, ашыған сүт. Консистенциясы-жұмсақ, біркелкі, ұсақ. Жұмсақ крупитчатости бар гетерогенді рұқсат етіледі. Түсі - ақ кремді реңкпен, бүкіл массада біркелкі. Жартылай қалың. Майдың массалық үлесі 9% - дан кем емес
Вкус и запах - чистый, кисломолочный. Консистенция - мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Полужирный. Массовая доля жира не менее 9%.,