Тары жармасы (тары) - жоғары сортты, түсі әр түрлі реңктері бар, тары жармаларына тән иіс, бөтен иістер жоқ, қатты емес, көгермеген, дәмі тары жармаларына тән, ешқандай дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес. Техникалық ерекшелікке сәйкес
Пшенная крупа -цвет желтый разных оттенков, запах свойственный крупе пшено, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый, вкус свойственный крупе пшено, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.Согласно технической характеристике.