І санаттағы сиыр еті,тоңазытылған, мұздатылмаған. Тауарды қабылдау ветеринариялық куәлік, ветеринариялық сертификат немесе сараптама актісі болған кезде жүзеге асырылады. Ветеринариялық куәліктің "әзірленді" деген бағанында сою пунктінің атауы, сондай-ақ Атырау қаласының ветеринариялық инспекторының мөрі және түпнұсқадағы қолы болуы тиіс.Аптасына бір рет жеткізу 50 кг.сүйектер мен үгінділердің қатынасы (сүйектер 15 кг) үгінділер (35 кг).Жергілікті өндірушіден болуы керек.Өнімнің қауіпсіздік нормасының арақатынасы.