Айран. МЕМСТ 31454-2012. Тұтас сүттен, майсыздандырылған сүттен, кефир саңырауқұлақтарындағы ашытқыдан дайындалған. ГМО-сыз. Тағамдық қоспаларсыз. Майлылығы 2,5%. Көлемі – 1 литр. Ыдыс: жұмсақ полиэтиленді асептикалық қаптама. Өткізу мерзімі 10 тәулік. Дәмі мен иісі – таза, ашыған сүтті, сәл өткір, ашытқы дәміне жол беріледі. Түсі – сүтті ақ, бүкіл масса бойынша біркелкі. Консистенциясы мен сыртқы түрі – біртекті. Өнімнің ұйығы бұзылуы да, бұзылмауы да мүмкін. Кефир саңырауқұлақтары микрофлорасының әсерінен туындаған газ түзілуіне жол беріледі. Тапсырыс берушіге жеткізілген кезде дайындалған күні 3 тәуліктен аспауы тиіс. Әрбір қаптамада дайындаушы зауыт өндірушіні, МЕМСТ-ты, құрамын, дайындалған күні мен жарамдылық мерзімін, сақтау шарттарын көрсеткен. Жеткізу тамақ өнімдерін тасымалдауға арналған, тасымалданатын тамақ өнімдерін өндіруші көрсеткен температуралық режимді сақтау үшін жабдықталған көлікте жүзеге асырылады. Сақтау мерзімі 2 айдан аспайды