Бидай наны ГОСТ 27842-88 жоғары сұрыпты ұннан жасалған бидай, салмағы кемінде 0,6 кг, беті тегіс, үлкен жарықтар мен жарылыстарсыз. Үгінді пісірілген, дымқыл емес, серпімді. Дәмі мен иісі-бұл өнімнің түріне тән, сыртқы дәмі мен иісі жоқ.
Хлеб пшеничный ГОСТ 27842-88 пшеничный из муки высшего сорта, весом не менее 0,6 кг поверхность гладкая , без крупных трещин и подрывов. Мякиш пропеченный , не влажный на ощуп,бэластичный. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха.