Майдың мөлшері 82,5%. Шөптік қоспалар жоқ. Майдың консистенциясы біртекті, пластик, тығыз. Кесудегі майдың беті сәл жылтыр және сыртқы түрі құрғақ; май түсі – ақтан сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біркелкі.Өнімнің жарамдылық мерзімі өнімді нақты жеткізу кезіндегі жалпы сақтау мерзімінің кемінде 80%-ын құрауы тиіс.