Інжу арпа - ГОСТ 5784-60, міндетті түрде ұнтақтау және жылтырату, сарғыш, кейде жасыл реңктері бар ақ түсті; Дәмі кәдімгі інжу арпаға тән, ешқандай бөтен дәмсіз, қышқыл емес, ащы емес. Иісі кәдімгі інжу арпаға тән, көгерген, зең және басқа да бөтен иіссіз.Ылғалдылық 15% аспайды. Қоспалардың келесі түрлеріне рұқсат етіледі: минералды, органикалық, арамшөп тұқымдары, зиянды қоспалар, бұзылған дәндер, егер оның мөлшері інжу арпа үшін 7%-дан астам, арпа үшін 1-0,9%, ГОСТ бойынша ұн асса, қоспа болып саналады. 5784-60. және 900 г қаптамаға оралған інжу арпа үшін міндетті түрде ұнтақтау және жылтырату бар ұрықтар. ҚР өндіріс