Томаты свежие ГОСТ 34298— 2017. Свежие томаты (помидоры) должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, Характеристика и норма для товарного сорта высшего, первого: Плоды свежие, целые, здоровые, чистые, плотные, типичной для ботанического сорта формы, с плодоножкой или без плодоножки, неповрежденные сельскохозяйственными вредителями, без излишней внешней влажности, без зеленых пятен (зеленых спинок у плодоножки), без трещин. Состояние плодов -плотные. Способные выдерживать транспортирование, погрузку, разгрузку и доставку к месту назначения; Запах и вкуссвойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и (или) привкуса; Массовая доля (количество) плодов томатов, не соответствующих данному товарному сорту, но соответствующих более низкому товарному сорту, %, не более: 5,0; Наличие сельскохозяйственных вредителей, % не допускается; Наличие плодов зеленых, мятых, перезревших, загнивших, заплесневевших, увядших, подмороженных, с солнечными ожогами, с прилипшей землей не допускается. Требования к калибровке свежих томатов по диаметру: Диаметр плода, мм св. 50,0 до 70,0 Допускаемая разница в диаметре, мм 15; Массовая доля (количество) томатов, не соответствующих требованниям по калибровке, %, не более 10,0.