Лук - луковицы вызревшие, целые, здоровые, чистые, твёрдые, плотные, сухие, не проросшие, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с сухими наружными чешуями (рубашкой) и высушенной шейкой длиной не более 5,0 см, без полого и жесткого донца. ГОСТ 34306-2017.