Сүзбе майлы (майдың массалық үлесі ≥ 9%). ҚР СТ 94-95 бойынша. Дәмі мен иісі таза, ашытылған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біртекті, ұсақталған (жұмсақ түйіршіктелген гетерогенді рұқсат етіледі). Түсі ақ, кремді реңкпен, бүкіл массасы бойынша біркелкі.