Творог полужирный. Массовая доля жира не менее 9%.влажность 76%, Вкус и запах - чистый, кисломолочный. Консистенция - мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Не замороженный. Поставка продуктов питания должна производиться по предварительной заявке заказчика в требуемом количестве не позднее 8.00 часов утра, от 3 до 5 раз в неделю.